Okategorierat Recept & mat.

Halloumisallad med kesoröra

Den här salladen är matig & helt perfekt att göra när man kommer hem från sena träningar. Jag ser alltid till att ha ett paket färdigkokta rödbetor hemma & gröna linser som jag inte behöver koka utan går direkt att kasta in i salladen. Och kesoröran blir en perfekt kombo till allt detta goda!

1. Kesoröra: Blanda keson med honung & vitlök.
Krydda med salt och lite honung.
2. Blanda linser  med 1 msk olja, 2 msk vinäger och 1 krm salt. Klyfta de kokta rödbetorna.
3. Tärna halloumin eller skär den i skivor. Stek den frasig på hög värme i 1 msk olja.
4. Varva linser, rödbetor, tomat,  halloumi och lite rucola om man vill. Servera med kesoröran.

Detta behöver du:

1 paket gröna linser (tex Zeta)

1 paket färdigkokta betor

1 paket halloumi

250 g keso

Några körsbärstomater

Ruccola eller valfri salladsmix

1 vitlök (ta mindre om du inte vill skrämma vampyrer)

“Kryddor”: vinäger, salt, honung & olja.


Du kanske också gillar

Inga Kommentarer

Lämna en kommentar