BLOGGMENY
Recept & mat.

RECEPT LINSSOPPA – MED CITRON YOGHURT

En snabb & smarrig middag kan ju aldrig bli fel!

Här kommer recept på en snabb linssoppa med citronyoghurt på toppen, yummy!

Bon apetit lovely people!

 

 

Detta behöver du:

  • 1 st röd chilifrukt
  • 1 st gul lök
  • 2 st vitlöksklyfta
  • 4 msk tomatpuré
  • 4 dl röda linser
  • 2 tärningar grönsaksbuljong
  • 1 l vatten
  • 1 tsk spiskummin

Citronyoghurt:

  • 2 dl yoghurt rysk
  • 1 st vitlöksklyfta
  • salt
  • 1 citronskal, rivet efter smak
  • 1 halv Citron, pressad

Såhär gör du:

  • Kärna ur chilin. Skala lök och vitlök.
  • 2. Finhacka dessa och fräs någon minut i oljan. Tillsätt tomatpuré och låt fräsa med en stund.
  • 3. Tillsätt vatten, linser, buljongtärning, spiskummin, lagerblad, salt och peppar. Koka 20 minuter.
  • 4. Blanda ihop yoghurt, vitlök, salt och peppar, citronskal och saft.
  • 5. Servera soppan med citronyoghurten.

Annons

Lämna en kommentar