Igår hade jag en lugn & skön kväll med Netflix & chill. Kollade klart på Real Detective som är en blandning av inslag av dokumentär men också skådespelare som en riktig serie. Det handlar om massa olika fall som olika poliser fastnat på av olika anledningar & inte kunnat släppa. Allt är också baserat på verkliga händelser. Riktigt läskiga & hemska historier. Och nu har jag iaf betat av den & kan rekommendera den om man gillar den typen av serier.
Nu står jag & steker på pannkakor till mig & BF som fortfarande sover efter sin utekväll igår men jag suktar redan efter lunch då jag ska smaska i mig gårdagens fish tacos ♥ Alltså varför har ingen tipsat mig om det förut? Så lätt att göra & så djävulskt gott!
Recept Fish Tacos :
¼ rödkålshuvud
1 morot
1 näve mango (jag använde fryst som jag lät tina några min)
400 g färsk torsk
1 dl boveteflingor
1 msk olivolja
8 små tortillabröd
Flingsalt
Färsk koriander och limefrukt till servering
Gärna avocado också om det finns någon bra i butiken 😉
DRESSING
¼ klyfta vitlök
1 nypa spiskummin
1 nypa chiliflakes
1 nypa paprikapulver
1 msk olivolja
Saft av 1 limefrukt (MASSOR, särskilt om den är sur…yum!)
1 msk agavesirap
Flingsalt
DRESSING NR 2
Sriracha sås ca 3msk + 1 klick majonäs, blanda runt. Klart!
Strimla rödkål och morot , och lägg allt inklusive mangon i en skål. Krossa vitlöken och blanda samman båda dressingen. Skär torsken i bitar, krydda med salt och rulla den i boveteflingorna. Stek bitarna gyllene i olivolja i cirka 1 minut per sida.
Sen är det bara att fylla bröden med sallad och torsk, toppa med dressing & rikligt med koriander.
Servera med lime. Himmelskt gott! ♥
