Rödbeta är en riktigt superfood!
Supermat kallar man mat som har högt näringsvärde & sägs ha positiva hälsoeffekter. Genom min polska härkomst har rödbetan varit med mig hela livet i alla dess former.
Kokt, inlagd, i sallad, varm med mormors köttbiffar…ja den är otroligt varierande.
Och på senare tid har den dykt upp på marknaden här i Sverige och varit en stark representant för just superfood. Det sägs att den är naturens egna doping då man i en studie sett att den förbättrade uthålligheten med hela 15% !!
Hemligheten bakom rotfruktens superkrafter är dess höga innehåll av nitrat. Nitrat i rödbetor fungerar som ett superämne som förser musklerna med mer syre.
Sen är dom ju proppade med massa vitaminer & fibrer.
Jag testade Holistics dricka med Rödbeta & den va himla smarrig & inte sista gången jag dricker den. Sedan kan man ju alltid göra egen superlätt eller koka upp & ha i salladen med lite chevre, mums!
