Efter prommis blir det megafrukost. Det är verkligen mitt största & viktigaste mål för dagen. Jag kan typ äta hur mycket som helst på morgonen.
Nu ska jag iväg & träna så behövde massa extraenergi 🙂
Dagens smoothie bestod av:
1 banan /1 banana
2 dl mandelmjölk / 3/4 cup of almond milk
1 halv avocado / 1 half of avocado
1 mango / 1 mango
1 stor isbit / one big cube of ice
If it gets to thick just add some more almond milk or water.
Mix it up and enjoy! 🙂
Det är verkligen ingen match att göra egen granola. Du blandar helt enkelt ihop de fröer, nötter, havregryn, kanske lite chia om du önskar & blandar ihop sedan rostar man dom i ugnen. Och voila, du vet exakt vad som finns i & det smakar alltid liiite bättre när man fått jobba ihop det själv 😉
Recept:
2 dl havregryn
1 näve blandade nötter
2 msk chiafrön
2,5 dl vatten
2 msk honing
2 msk kokosolja
Blanda alla de torra ingredienserna samtidigt som du värmer upp vattnet med honungen & kokosoljan. Men låt vattnet inte koka upp, utan värm bara upp det så att allt kan blandas ut ordentligt sedan häller du över vätskan i bunken med de torra ingredienserna. Blanda runt & bred ut “smeten” på en plåt i ugnen.
175° i ca 30-40 min. Men var 10:e minut får du kika in i ugnen & blanda runt lite i granolan.
När den är klar låter du den stå & svalna innan du serverar den.
När jag bara vill kasta i grejer i en gryta & låta det bli klart av sig själv gör jag denna kycklinggryta.
Recept:
Stek upp 1 lök & pressad vitlök tills löken blir mjuk.
Sedan steker du tillsammans upp kycklingen (ca 3 filéer för detta recept) som du skärt upp i mindre bitar.
När kycklingen fått färg kastar du i crème fraîche med smak av paprika & chili. Jag tog en liten (2 dl) med smak & en liten (2dl) utan smak sedan kryddade jag med paprikakrydda & chiliflakes efter smak. Smaka av med salt.
Hacka ner alla de grönsaker du önskar & servera med ris & en klyfta lime.
Dagen man är ledig & bara får sova ut & äta frukost i lugn & ro, #lifegoals !
Nu är det inte många veckor kvar tills vi beger Oss till värmen & jag kan verkligen inte ens förstå att jag ska vara ledig som en vanlig arbetare i så många veckor. Det har ju inte hänt på forever… Vem kommer jag att vara efter semestern, kommer jag att känna igen mig själv? haha.
Nu ska jag strax bege mig ut i skogen med Duchess för en lång & härlig promenad innan åskovädret slår till om väderprognosen visat rätt. Sedan blir det träning för hela slanten, är totalt inne på allt som har med highintensity att göra. Jag vill bara jobba med egna kroppen & svettas svettas svettas.
Hoppas ni får en fin dag.
xo xo
Min gröt kokar jag numera alltid upp med ett ägg i så den blir extra krämig. Det är nog det bästa receptet min fina vän Annika lärt mig.
1 tsk vaniljpulver , lite mandelmjölk, banan & ringlad honung över & gröten är on fleek!
Mami sover hos oss ikväll så vi gjorde lite mumsig sallad med grönkål. Grönkål är verkligen så gott! Speciellt som en lite touch i sallad, yum yum.
Dressingen gjorde jag på linfröolja , vitvinsvinäger & torkade chiliflakes.
Denna sallad gjorde vi på ett nafs!
Blanda ihop alla goda grejer du vill ha, rensa en grillad kyckling blanda runt med din dressing & mums mums! Hett tips är granatäpple i salladen 🙂
Något som jag bara älskar är färsk fisk. Gärna i sashimi form eller i en fräsch ceviche som har blivit en av våra stående måltider här hemma. Finns nog inte en vecka vi inte ätit det de senaste året typ 😉 BF har verkligen blivit kung på att laga det & vi gör den med lax då jag föredrar det mot vit fisk. Det blev ceviche med sötpotatis & fotboll på TV. Polen spelade kvartsfinal & gick ju tyvärr inte vidare men man blir ändå stolt, dom var starka & kämpade till slutet. Att dom förlorade mot Portugal som inte gått vidare för att de vunnit en endaste match är ju sjukt tråkigt men men…här kommer cevichen iaf 🙂
RECEPT (2 personer)
Salmalax
1 chili
koriander
3-4 lime
1 rödlök
salt efter smak
1 sötpotatis
Skär upp laxen & lägg den i limejuicen & låt den “tillagas” i juicen. Koka samtidigt upp sötpotatisen, låt den inte överkokas & bli mosig utan koka så den fortfarande har bra konsistens. Hacka sedan löken i smala “månar” & blötlägg den i vatten, då minskar den något i styrka & passar bättre i maträtten utan att ta över. Hacka chili & koriander. När laxen “tillagats” blandar ni sedan alla ingredienserna förutom sötpotatisen & salta efter smak. Servera sedan i en fin skål med potatisen , mmm drömmen!
Nu har jag gått en långis med Duchess & idag börjar jag känna mig som mig själv igen!
Förkylningen är borta förutom en jobbig snuva som garanterat kommer hänga kvar med mig ett tag men idag ska jag äntligen träna, ååååh va jag är glad, ni anar inte 🙂
Men innan dess boostade jag med lite energi, smoothie gjord på färska jordgubbar. Det är hundra gånger godare än med fryst. Förutom gubbar finns det banan, mandelmjölk & mandelsmör i.
Yummy!
xo xo
Nu har jag fått nog. Den här förkylningen från helvetet ska vika sig undan pronto! Jag har inte tränat på en vecka & verkligen låtit kroppen vila när jag kunnat. Druckit, ätit & gjort allt enligt boken så nu får det helt enkelt bära känner jag rent spontant. Halsont har jag inte haft på flera dagar så imorrn jävlar ska jag svettas. Men en dag till ska kroppen få. Blir promenad till jobbet idag bara, blir iaf 8k jag skramlar ihop…& för att försäkra mig att vi går i lagom takt tar jag med mig djuret. Hon ser till att vi aldrig går för fort 🙂
Blev lite ombok i kalendern denna morgon så hann med att baka bröd. Mmm så gott det är!
Hoppas ni får en underbar dag, jag är inte bitter solen skiner ju för tusan, alltid nåt 😉
xo xo
Måndag morgon & för att peppa veckan ordentligt ska det vara en bra frukost som startar denna vecka. Jag är fortfarande snuvig så då behövs det lite extra antioxidanter. Så vad innehåller massvis med boosting och samtidigt smakar sinnesjukt gott? Jo Acaibär!
Acaibär är en källa till många mineraler, vitaminer och antioxidanter, som alla är viktiga för din kropp, och då förstår Ni varför den faller under kategorin av så kallade superfoods. Acaibär är en av de rikaste källorna till antioxidanter och hälsosamma fettsyror. Själv använde jag mig av acaibär i pulverform & det är smidigt & praktiskt. Du blandar 1 msk pulver tillsammans med 1 dl av din favoritmjölk, 1 banan & kanske lite honung om du vill ha den sötare. Jag kände för att göra min bowl lite matigare så kastade ner en avokado också, den ger också extra krämighet & gör din acaibowl ÄNNU mer magisk.
Detta Acaipulver var verkligen ett av de bättre. Jag har testat lite olika men tyckt att de smakat lite för sött många gånger men detta var gott i min smak 🙂
Servera gärna med lite jordnötssmör, granola & lite färska bär.
Ha en fin dag allihop!
xo xo
På hemvägen åkte jag förbi Skärholmen & gick bananas på deras grönsakstorg. Köpte hem massvis med frukt & grönsaker plus att jag alltid gör ett besök på Munirs livs & köper mumsiga oliver & riktig fetaost. Får alltid turkietkänslor speciellt när vädret var som det var idag! Men i september ska vi dit på riktigt bara en månad efter att vi kommit hem från Marbs, cant wait!
Här kommer iaf vår kycklingkebab…
Recept
Sallad:
Hacka tomat, gurka, grön paprika (avlång) & persilja. Pressa citron efter smak & ringla linfröolja över.
Klart!
Tzatsiki:
2 dl kvarg eller turkisk yoghurt
1 vitlök
salt efter smak & hackad gurka.
Blanda samman alla ingredienser & voila!
Kyckling köpte jag en grillad & ansade från skinn & ben.
